乐虎游戏-官网

7*24小时全国服务热线
0543-3266153

当前位置: 乐虎游戏 - 行业资讯 - 产品知识
葡萄破碎除梗机工作原理和型号参数
发布时间:2020-03-05 09:37:22 发布者:乐虎游戏 浏览量:

 葡萄除梗破碎机是葡萄酒厂处理新鲜葡萄的专用设备。可对葡萄进行果梗分离、清除梗枝、破碎、输送果浆等工艺过程。是中小型葡萄酒厂理想的葡萄前期加工设备。除梗破碎机适用于小型酒厂酒庄,产量百吨以下。

葡萄破碎除梗机工作原理和型号参数

葡萄破碎除梗机工作原理

 葡萄破碎除梗机由料斗、两个带齿磨辊、圆筒筛、叶片式破碎器、螺旋输送器、除梗排除装置和破碎装置等组成。带梗的葡萄果实从料斗落到相向回转着的两个齿辊之间稍加破碎,然后进入圆筒筛进行分离。分离装置的主轴上安装着呈螺旋排列的叶片,其四周被圆筒筛片包围着。葡萄在叶片作用下进一步破碎并与果梗分离。果汁、果肉和果皮从圆筒筛的筛孔中排出,掉到位于圆筒筛下方的螺旋输送器内,从左侧果汁果肉装置排出。而棒状果梗则成为筛上物,从果梗处理装置卸出。操作时,应根据葡萄粒的大小、成熟程度和带梗情况等来调整两个齿辊的间隙、叶片的安装角度、主轴的转速以及筛孔的大小等,以免果实被过度破碎,致使果梗中的成分混入果汁,影响产品的质量。

葡萄破碎除梗机工作原理和型号参数

除梗破碎机技术特点

 主要技术特点是先除梗后破碎, 移动式单螺杆泵输送果浆。设有无级调速的进料螺旋,可实现定量进料。除梗装置可根据葡萄品种不同而调整转速,对葡萄品种的适应性强。快开式破碎装置,操作方便。破碎辊为无毒高弹性橡胶制造, 对葡萄果核无损伤。

 破碎后的葡萄由螺杆泵输送至发酵罐, 输送高度10米,水平距离80米。整机与葡萄接触部分及外露部分全部用优质不锈钢材料制造。转筛孔径根据葡萄果粒大小而确定, 订货时需提供葡萄果粒最小尺寸。

葡萄除梗破碎机型号参数

 一、0.5-1吨葡萄除梗破碎机参数

 1、生产能力:0.5-1t/h

 2、筛网孔径:28mm

 3、破碎辊间隙:5-15mm

 4、电机功率:1.1kw

 5、重量:150kg

 6、外型尺寸:1250×450×1250mm

 二、2吨葡萄除梗破碎机参数:

 生产能力:1-2t/h

 输浆泵出口:①65mm

 破碎功率:0.75kw

 除梗功率:1.5kw

 重量:410kg

 外型尺寸:1620×630×1230mm

 三、3吨葡萄除梗破碎机参数:

 1、生产能力:3t/h

 2、输浆泵出口:①76mm

 3、破碎功率:1.1kw

 4、除梗功率:2.2kw

 5、重量:550kg

 6、外型尺寸:1880×630×1300mm

 四、5吨葡萄除梗破碎机参数:

 1、生产能力:5t/h

 2、输浆泵出口:76mm

 3、破碎功率:1.1kw

 4、除梗功率:2.2kw

 5、重量:600kg

 6、外型尺寸:1880×690×1300mm

 五、10吨葡萄除梗破碎机参数:

 生产能力:7-10t/h

 输浆泵出口:101mm

 破碎功率:1.1kw

 除梗功率:2.2kw

 重量:650kg

 外型尺寸:2300×850×1600mm

 六、20吨葡萄除梗破碎机参数:

 1、生产能力:15-20t/h

 2、输浆泵出口:①101mm

 3、破碎功率:1.1kw

 4、除梗功率:3kw

 5、重量:900kg

 6、外型尺寸:2650×950×1800mm

葡萄破碎除梗机工作原理和型号参数

除梗破碎机两大目的

 破碎的要求主要为:皮破/汁流/籽不碎,且葡萄汁不得与铁铜等金属材料接触。

 除梗的目的:减少果汁与果梗的接触,防止果梗中不利成分的浸出,降低九种劣质单宁的含量,避免酒中产生青梗味。(对于生青味严重的或者果实未成熟的原料,可以选用LA-RA酵母,有效降低生青味)

 破碎的目的:使葡萄果皮破裂释放果汁,葡萄果实自身很完整,具有表皮或果皮层,由由油脂酸组成的蜡质包被,要释放过时的内含物,提高出汁率,必须通过不均匀的挤压破坏果实的完整性。

 采摘下来的葡萄往往带有果梗,果梗中含有苹果酸、柠檬酸和带苦涩味的树脂等可溶性物质,如不除去,将影响葡萄汁的品质和风味,如果酿酒则会影响酒的质量。因此,必须采用机械方法,将果梗从葡萄中分离出来,然后再去榨汁。通常采用葡萄破碎除梗机来进行破碎和分离工作。

原创内容: 转载请保留 - 链接: /hyzx/399.html

  免责声明:部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,如乐虎游戏文章和转稿涉及版权等问题,请编辑及时联系乐虎游戏,我们会尽快处理。   
相关新闻相关新闻
tit在线留言 免费获取适合您的设计方案

免费带料试机免费带料试机 送货安装送货安装 价格实惠价格实惠

  •  
山东 · 乐虎游戏机械
销售热线销售热线:18754388566、0543-3266153
公司名称公司名称:山东乐虎游戏有限公司
公司地址公司地址:山东滨州黄河二路
XML 地图 | Sitemap 地图